طرز تهیه اش ماش برای 6 نفر.

برای پختن این اش عدس و ماش را در قابلمه جدا میگذاریم بپزد.بعد از اینکار اش را با مقداری پیاز میگذاریم جداانه بپزد تا حدی که پوست ماش کمی کنده شود.سپس برنج را با پیاز داغ یه ماش اضافه مینیم بعد از اینکه برنج پخت کلم را تکه تکه میکنیم و به محلول اش ماش اضافه میکنیم و اش را میگذاریم تا بپزد و اش را خوب هم میزنیم تا ته نگیرد.بعد از اینکه اش پخت میتوانید با نعنا سرخ شده و پیاز داغ انرا مصرف بکنید....

اش یزدی ماشمواد لازم برای 6 نفر:ماش 500 گرمبرنج 50 گرمعدس 50 گرمپیاز داغ سه قاشق سوپخوریپیاز متوسط یک عددکلم برگ 200 گرم نمک و زردچوبه به مقدار لازمطرز تهیه اش ماش:عدس و ماش را در قابلمه جداگانه میگذاریم بپزد.سپس ماش را به همراه پیاز خرد کرده جداگانه می پزیم به حدی که کمی از پوست ا جدا شود.سپس برنج را به همراه پیاز سرخ شده به ماش اضافه میکنیم و وقتی که برنج پخت کلم خرد شده را نیز به غذا می افزاییم و میگذاریم اش با حرارت ملایم جا بیفتد و مرتب هم میزنیم ته نگیرد و وقتی که اش پخت اش را با نعنا داغ و پیاز سرخ شده تزئین میکنیم.